雪猪肉是野生动物喜马拉雅旱獭的肉，这种动物也叫雪猪，它既可以入药也可以当肉类食材来食用，它的药用价值非常丰富，对人体有很大的好处!
【雪猪肉的采集方法】
采集：于雪猪冬眠时捕捉最宜。其洞穴常有数口，捕时只留一口，其余堵死，然后用硫黄、辣椒等烧熏，或灌水，驱其外出。
此时，洞口张以麻袋，即可捕获。捕得杀死后，剖腹取出脂肪，装入其胃内，挂起风干。
药材：装入胃内的脂肪油，外形如卵石状，大小似鸭蛋，外表黄色。
内部多已卷缩成团，伸张后，长宽约10～15厘米，厚约1厘米。质柔润，以张大、厚实、色白黄者为佳。产四川、青海等地。
【雪猪肉的功效与作用】
雪猪肉是一种能预防贫血的健康食材，它含有丰富的半胱氨酸和一些天然的血红素，人们食用它以后能促进身体对微量元素铁的吸收，而且能补益气血改善面色。
雪猪肉还能保护人类的眼睛，因为这种食材中含有丰富的维生素a它被人体吸收以后，能直接作用于人类的视网膜，能促进视紫质生成，提高视网膜功能，平时经常食用能预防视力下降也能减少多种眼科疾病发生。
雪猪肉还含有多种对人体有益的微量元素，特别是钙与磷以及锌、镁等物质的含量比较高，它们被人体吸收以后，能促进骨骼发育，也能强壮骨骼，更能预防多种骨关节疾病和佝偻病发生。
【雪猪肉的药方用法】
1.治风湿痹痛：雪猪油配白酒服。
2.治痒疹：雪猪油配小毛茛涂擦。
3.治体癣：雪猪油配蓝花毛莨涂擦。
4.治臁疮久烂：㈠煅龟板、煅山螺蛳壳、轻粉，共研细末，和匀，雪猪油调涂。㈡雪猪油配瓦松涂敷。
5.治脚生痒疮：明雄黄、冰片，共研细末，和匀，雪猪油调搽。
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